António Carlos Pedroso Muchaxo, uma das personalidades mais marcantes da restauração e do turismo em Cascais, morreu no passado sábado, aos 96 anos. A notícia da sua morte gerou uma onda de pesar, com inúmeras homenagens a serem partilhadas nas redes sociais por familiares, amigos, clientes e figuras ligadas ao setor, que recordam o seu legado e o contributo decisivo para a valorização da região.
Ao longo de várias décadas, António Muchaxo foi responsável pela criação e desenvolvimento de alguns dos espaços mais emblemáticos de Cascais, que ajudaram a transformar a oferta turística e gastronómica do concelho. Entre os projetos mais conhecidos destacam-se o Restaurante Muchaxo, a Casa de Chá dos Oitavos e a histórica Estalagem Muchaxo Hotel, localizada junto à Praia do Guincho, um dos locais mais icónicos da costa portuguesa. Estes espaços conquistaram prestígio pela qualidade do serviço, pela localização privilegiada e pela capacidade de receber personalidades nacionais e internacionais, tornando-se pontos de passagem obrigatória para quem visitava Cascais.
“O Tony do Guincho para os seus muitos amigos, esteve a vida inteira ligado à indústria da restauração e do turismo. Deixa um enorme legado, que se confunde com a própria história do turismo em Cascais. Teve intervenção direta na assumpção do turismo como a vocação municipal de Cascais. E, em termos cívicos, foi figura proeminente no apoio a todas as instituições que se dedicavam a consolidar a Identidade Municipal“, disse Nuno Piteira Lopes, presidente da Câmara Municipal de Cascais.
A dedicação de António Muchaxo ao setor fez dele uma referência na hotelaria e na restauração, deixando uma marca profunda na identidade turística da região. O seu legado permanece vivo através dos estabelecimentos que ajudou a criar e da memória de todos aqueles que com ele trabalharam ou tiveram oportunidade de conhecer o seu percurso empreendedor.